補

日本42歲阿嬤，美過自己女兒，一星期喝兩碗這個，女人必備的保養品 觀看人數：24128

日本42歲阿嬤，美過自己女兒，一星期喝兩碗這個，女人必備的保養品 　　當歸雞蛋紅糖水:　　(一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少特別有用) 　　食材：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g 　　做法： 　　1)把所有材料準備好。 　　2)當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。 　　3)切成薄片。 　　4)把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。 　　5)雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。 　　6)取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。 　　7)把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。 　　8)加入紅糖，煮至糖溶即可。 　　9)晾至溫熱，即可開吃。 　　紅棗當歸蛋:　　(姨媽上門中不要喝~ 要是再加點黑豆的話，效果更好，經常痛到打滾的妹子試試吧) 　　食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量 　　做法： 　　1)準備好材料 　　2)鍋裡加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂 　　3)煮好的蛋去殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內 　　4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸 　　5)轉小火，加入紅棗 　　6)放入雞蛋，大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘 　　7)加入紅糖，煮三四分鐘即可大棗紅糖薑水 　　(養成習慣，每個月都喝點，據說還是痛經的救命良藥!) 　　{補血系列} 　　當歸羊肉湯 　　食材：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量 　　做法： 　　1)把所有材料準備好。 　　2)羊排洗乾淨，切成塊。 　　3)放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。 　　4)取出備用。 　　5)姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。 　　6)把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。 　　阿膠烏雞湯 　　食材：烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片 　　做法： 　　1)將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。 　　2)鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。 　　3)再撈出洗淨。 　　4)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。 　　5)加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。 　　6)燉好後加入適量的鹽調味即可食用。 　　玫瑰花棗茶 　　食材：桂圓4個、紅棗4個、枸杞2g、幹玫瑰花5朵、綠茶2g、蜂蜜適量 　　做法： 　　1)準備好所有的食材。 　　2)紅棗用清水浸泡洗淨。 　　3)鍋中加入適量的清水放入綠茶煮製。 　　4)綠茶煮上3分鐘煮出茶汁撈出茶葉。 　　5)放入紅棗和桂圓繼續住上5-8分鐘。 　　6)把枸杞浸泡洗淨。 　　7)然後放入枸杞和玫瑰花。 　　8)煮上2分鐘關火加蓋燜上2分鐘即可飲用，喝的時候可調入一些蜂蜜。 {保護胸部，遠離乳腺增生系列} 　　醃檸檬 　　食材：檸檬150g、白砂糖50g 　　做法： 　　1)準備好檸檬、白糖和密封小罐。 　　2)將檸檬表皮清洗乾淨，切成薄片。 　　3)罐裡撒一層白糖。 　　4)放一片檸檬，並在其上撒一層白糖。 　　5)就這樣一片檸檬，一層白糖，最後將剩餘的白糖全部撒進罐裡。 　　6)取一張紙寫上日期。 　　7)貼在罐上，大約4-5天就可以享用了。 　　8)幾天后，取出一片。 最簡單的吃法沖水喝。 　　西梅銀耳羹 　　食材：銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量 　　做法： 　　1)蓮子和銀耳泡發。 　　2)銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。 　　3)放入冰糖、西梅。 　　4)繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。

水痘調理

是日立春，天氣潮濕，乍暖還寒，非常適合細菌滋生、病毒生存及傳播，是傳染病多發的季節，當中尤以水痘傳染力最強，不少小孩都在冬春交接時，感染生病。出水痘最辛苦莫過於皮膚又紅又腫、又乾又痕，不可以抓因會留下疤痕，令小孩心煩氣躁，又叫又喊。據中醫師說，馬蹄能有助減低病情，令小孩舒服一些，平時又可煲湯保健康；到復元後可食滋補糖水調理身體。 

記者：梁佩芬　攝影：林鈞 
部分資料提供：鄧漢祥中醫師(雙曜堂，28051272) 

水痘是胎熱
從中醫角度看，出水痘多是五歲或以下小孩，因為他們的腸胃及消化系統都未完全成長，加上體內有熱毒，稱為胎痛，所以冬春之交傳染病流行之際，感染機會甚高；但過了五歲身體免疫力增強，腸胃熱漸減，染病機會便降低。以下三款中醫食療，有助清熱解毒增抵抗力、出痘時調理及復元時紓緩之用。 

出水痘前清熱毒　竹蔗茅根馬蹄水
鄧醫師說中醫多用清腸胃熱毒為治標又治本的方法，因腸胃有事、大便不暢通，有礙排走熱毒，直接影響身體各機能。他介紹竹蔗茅根馬蹄水是一種又平又正的清熱湯水。 

材料：馬蹄二十粒　茅根竹蔗一紮　紅蘿蔔兩條 
功效：有助減低出水痘時皮膚疼痛等苦況；平時飲用清理腸胃排熱毒，就算病發都可減低傷害。 
煮法：十五碗水煲三小時。 
服用方法：當湯水飲用，一星期一次，任何年齡及四季皆宜。 

病發期間消溫去熱　馬蹄白紫草
出水痘最煩是皮膚又熱又，令小朋友非常，加上不懂表達，有時喊了一輪大人都不甚理解。原因不外是當水痘爆發時，熱毒也跟出來，皮膚會變得乾燥，出水痘周圍的皮膚會痕癢無比，令小孩晚間難以入睡。鄧醫師指中西醫治水痘最大分別是，西醫會用藥壓低水痘爆發機會，反之中醫覺得如水痘不出來，熱毒不能解，藏在體內百害而無一利。 

材料：白紫草一　金銀花一　甘草四錢　馬蹄二十粒（若小孩有氣喘、咳嗽等問題，可減少馬蹄數量。） 
功效：減少皮膚痕癢及乾燥感覺，減少因出水痘而發燒的機會。 
煮法：用八碗水煲一小時至約三碗水。 
服用方法：分早、午、晚三次服用，在水痘爆發後第二天開始，每日服用至水痘完全結焦為止。 

＊適合九成以上小孩服用，但如爆發過盛或水痘過一星期還未結焦消退，需看醫生了解事因。 

病過以後平肝潛腸　海藻綠豆糖水
雖然罹患水痘後可終身免疫，但同樣的過濾性病毒，會潛伏體內，日後會引致帶狀匐行疹，俗稱生蛇。為免後患，應小心飲食，將病毒徹底消除。尤其在春天盛行「春瘟」病，如痄腮。同樣地，多飲竹蔗茅根水有預防作用；但想小孩對湯水更有興趣，可選擇昆布海藻綠豆糖水，可降肝火，且甜品容易入口。 

材料：昆布一　海藻一　綠豆二　片糖少量 
功效：清熱毒之餘，還可增強食慾，病愈開胃。 
煮法：十五碗水煲約一小時。 
服用方法：可當飯後甜品，醫師建議用片糖比用冰糖健康。 

發疹初期　傳染力強
從西醫學說，水痘是一種由水痘帶狀疹病毒引起的急性傳染病，患者多是一至十歲兒童，康復後可終身免疫，如未具有免疫力的小孩接觸了患者，有90%會受感染，是最具傳染力的疾病之一。尤其在發病早期，小孩可能會有一點發燒，大人在出疹2至3天會有感冒症狀。若發現任何斑點、紅腫情況，可能已受感染，應快看醫生確定是否出水痘。 
感染水痘後，潛伏期約12至14天，之後身體多個部位會出現紅疹、水痘、發燒及痕癢等症狀，小孩康復需約7至10天；大人可長達兩周。總體而言，水痘很少會有併發症，只有少數人(0.1%)會有中耳炎、腦炎、肺炎、肝炎及皮膚續發感染，有時因痕癢而抓破水痘會留下疤痕。 

注意事項
1.西醫方面，會開一些抗感染藥膏；如果痕癢令孩子不能入睡，可能需服食輕量鎮靜劑。 
2.小孩還要包尿布的話，要勤換片，令痘斑早日結疤。 
3.把孩子的指甲剪短，避免抓破水痘留下疤痕。 
4.可用碳酸鋅或少許梳打洗滌身體，有助緩和痕癢。 
5.讓患病孩子與其他小孩隔離，在疤痕完全脫落前不要上學。