鹹酥雞

比外賣好吃百倍　自製「鹹酥雞」

綾綾麻麻 / 2014-01-09

鹽酥雞是很多人喜歡吃的零嘴，但店家用的食用油媽媽們吃的安心嗎？

讓我們來研究一下如何在家動手做～

材料：

• 雞胸肉
• 九層塔…..適量
• 地瓜粉(粗顆粒的那種)…..適量

雞肉醃料：

蒜頭  醬油  料酒  糖  香油  鹽  五香粉  白胡椒粉  肉桂粉

作法：

1.雞胸肉切約2公分小方塊後，用醃料醃約30分鐘
2.再均勻沾裹上地瓜粉
3.將雞肉塊慢慢放入油鍋中，炸至外表呈金黃撈起瀝乾油份
4.將九層塔放入油鍋中炸約10秒隨即撈起瀝乾油份
與炸好的雞肉一起加些胡椒粉、辣椒粉充滿混合均勻，即可。

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有沒有超像外面賣的？
連老公都說超好吃

比外面好吃幾百倍
我也有做給我媽我弟他們吃

都說超好的拉！哈哈~~~

自己做的也比較衛生

而且比外面有味道太多了^^a

這些雞胸肉才花39元

在外面至少有2.3份耶！